Carte · MMXXVI

Goûtez la Dalmatie.

La carte complète, du premier cappuccino du matin à la peka tardive. Tout est préparé à la minute, avec des ingrédients de personnes que nous connaissons par leur nom. Prix en Euro.

Réserver une table Retour à l'accueil

Allergènes

Les informations sur les allergènes sont disponibles auprès du personnel.

№ 01

Boissons chaudes

Expresso
2,00€
Prix au 10 septembre 2026 : 2,00 €
Macchiato
2,10€
Prix au 10 septembre 2026 : 2,10 €
Grand macchiato
2,20€
Prix au 10 septembre 2026 : 2,20 €
Cappuccino
2,20€
Prix au 10 septembre 2026 : 2,20 €
Cacao Nesquik
2,50€
Prix au 10 septembre 2026 : 2,50 €
Café chantilly
2,20€
Prix au 10 septembre 2026 : 2,20 €
Latte macchiato
2,70€
Prix au 10 septembre 2026 : 2,70 €
Café glacé
2,70€
Prix au 10 septembre 2026 : 2,70 €
Franck cappuccino classique
2,70€
Prix au 10 septembre 2026 : 2,70 €
Franck cappuccino chocolat
2,70€
Prix au 10 septembre 2026 : 2,70 €
Franck cappuccino irlandais
2,70€
Prix au 10 septembre 2026 : 2,70 €
Franck cappuccino vanille
2,70€
Prix au 10 septembre 2026 : 2,70 €
Franck cappuccino coco
2,70€
Prix au 10 septembre 2026 : 2,70 €
Chocolat chaud
2,90€
Prix au 10 septembre 2026 : 2,90 €
Expresso décaféiné
2,10€
Prix au 10 septembre 2026 : 2,10 €
Grand macchiato décaféiné
2,30€
Prix au 10 septembre 2026 : 2,30 €

№ 02

Eau

Romerquelle citronnelle
0,33 l
2,90€
Prix au 10 septembre 2026 : 2,90 €
Romerquelle plate
0,33 l
2,80€
Prix au 10 septembre 2026 : 2,80 €
Romerquelle plate
0,75 l
4,20€
Prix au 10 septembre 2026 : 4,20 €
Romerquelle gazeuse
0,33 l
2,80€
Prix au 10 septembre 2026 : 2,80 €
Romerquelle gazeuse
0,75 l
4,50€
Prix au 10 septembre 2026 : 4,50 €

№ 03

Petit-déjeuner

Petit-déjeuner Infinity
Saucisses, champignons, tomates cerises, lard, œufs au plat, croquettes
12,80€
Prix au 10 septembre 2026 : 12,80 €
Omelette jambon-fromage
Œufs, crème, jambon, fromage
8,40€
Prix au 10 septembre 2026 : 8,40 €
Œufs au plat à la pancetta
Œufs, pancetta
6,50€
Prix au 10 septembre 2026 : 6,50 €
Petit-déjeuner avec tartinades
Toast, jambon, fromage, beurre, confiture, Nutella
9,90€
Prix au 10 septembre 2026 : 9,90 €

Le petit-déjeuner est servi de 07h00 à 11h00.

Remarque : les suppléments sont facturés selon le tarif en vigueur.

№ 04

Entrées froides

Fromage de Pag
100 g
8,20€
Prix au 10 septembre 2026 : 8,20 €
Jambon cru dalmate fumé
100 g
8,20€
Prix au 10 septembre 2026 : 8,20 €
Plateau froid pour 2 personnes
Jambon cru, fromage de Pag, échine séchée, fromage aux herbes méditerranéennes
28,50€
Prix au 10 septembre 2026 : 28,50 €
Pâté de thon
100 g
7,30€
Prix au 10 septembre 2026 : 7,30 €

№ 05

Plats principaux

Escalope Infinity
Dinde, jambon de dinde, fromage, champignons, cornichons, tagliatelles vertes sauce aux champignons
18,20€
Prix au 10 septembre 2026 : 18,20 €
Plateau Infinity
Ćevapi, pljeskavice, brochettes de poulet, poulet, échine de porc, hampe de porc, saucisses épicées, poitrine de porc, feta, ajvar, frites, oignon, pain plat
55,50€
Prix au 10 septembre 2026 : 55,50 €
Plateau grillé pour 2 personnes
Ćevapi, pljeskavice, brochettes de poulet, poulet, échine de porc, saucisses épicées, ajvar, frites, oignon, pain plat
36,50€
Prix au 10 septembre 2026 : 36,50 €
Filet de bœuf au poivre vert et croquettes
35,00€
Prix au 10 septembre 2026 : 35,00 €
Filet de bœuf au fromage de Pag et légumes grillés
35,00€
Prix au 10 septembre 2026 : 35,00 €
Entrecôte rib-eye et purée de petits pois
38,00€
Prix au 10 septembre 2026 : 38,00 €
Tomahawk et pommes de terre rôties
38,00€
Prix au 10 septembre 2026 : 38,00 €
Grands ćevapi (10 pièces)
Ćevapi, pain plat, kajmak et oignon
14,00€
Prix au 10 septembre 2026 : 14,00 €

№ 06

Cuisson sous la cloche

Agneau de Pag
1 kg
Agneau jeune de l’île de Pag, où les brebis paissent sur l’herbe salée au bord de la mer — la viande est minérale, tendre, sans la saveur typique du mouton. Pommes de terre, chou et autres légumes proviennent de l’exploitation OPG Matak (région de Krneza/Radovin).
85,00€
Prix au 10 septembre 2026 : 85,00 €
Agneau de Pag et pommes de terre rôties (portion)
300 g
Agneau jeune de Pag avec pommes de terre rôties — portion d’environ 300 g. Agneau de l’île de Pag ; pommes de terre, chou et autres légumes de l’exploitation OPG Matak (région de Krneza/Radovin).
30,00€
Prix au 10 septembre 2026 : 30,00 €
Cochon de lait rôti
1 kg
42,70€
Prix au 10 septembre 2026 : 42,70 €
Veau sous la cloche
1 kg
Veau jeune sous la cloche avec pommes de terre méditerranéennes et romarin, cuit lentement trois heures sous la peka. Prix au kilo ; quantité minimale 1 kg, environ 350 g par personne.
47,90€
Prix au 10 septembre 2026 : 47,90 €

Les plats sous la cloche sont préparés sur commande et nécessitent environ 90 minutes.

№ 07

Pizza

Margherita
Sauce tomate, mozzarella, basilic frais, huile d'olive, olives
12,80€
Prix au 10 septembre 2026 : 12,80 €
Funghi
Sauce tomate, fromage, champignons, olives
12,90€
Prix au 10 septembre 2026 : 12,90 €
Capricciosa
Sauce tomate, fromage, jambon, champignons, olives
13,90€
Prix au 10 septembre 2026 : 13,90 €
Pizza 4 fromages
Sauce tomate, mozzarella, gorgonzola, emmental, gouda, olives
13,80€
Prix au 10 septembre 2026 : 13,80 €
Thon
Sauce tomate, fromage, thon, oignon, olives
13,50€
Prix au 10 septembre 2026 : 13,50 €
Végétarienne
Sauce tomate, fromage, légumes, champignons, olives
12,50€
Prix au 10 septembre 2026 : 12,50 €
Slavonska
Sauce tomate, fromage, kulen, champignons, olives, pancetta, piments doux
13,90€
Prix au 10 septembre 2026 : 13,90 €
Fruits de mer
Sauce tomate, fromage, fruits de mer, olives, ail, huile d'olive
14,90€
Prix au 10 septembre 2026 : 14,90 €

№ 08

Salades

Salade mixte
Chou, tomate, concombre
5,80€
Prix au 10 septembre 2026 : 5,80 €
Salade chopska
Tomate, concombre, poivrons, oignon, feta
6,50€
Prix au 10 septembre 2026 : 6,50 €
Salade César
Poulet grillé, salade verte, tomates cerises, concombre, Grana Padano, sauce César
11,20€
Prix au 10 septembre 2026 : 11,20 €
Salade italienne
Mozzarella, tomate, salade verte, pesto
12,80€
Prix au 10 septembre 2026 : 12,80 €
Salade de poulpe
Poulpe, tomate, oignon, pommes de terre cuites
17,50€
Prix au 10 septembre 2026 : 17,50 €

№ 09

Desserts

Cheesecake coco (mono-portion)
Crème Philadelphia light, crème fraîche, ganache montée chocolat blanc-coco, décor en chocolat
8,50€
Prix au 10 septembre 2026 : 8,50 €
Snicker
Dacquoise à la cacahuète, caramel, praliné cacahuète, crème de cacahuète, glaçage croustillant, cacahuètes
8,50€
Prix au 10 septembre 2026 : 8,50 €
Rocher
Biscuit au chocolat, croustillant Nutella, crème Gianduja, glaçage croustillant chocolat au lait-noisette, décor en chocolat
8,50€
Prix au 10 septembre 2026 : 8,50 €
Mousse vanille-fraise
Biscuit blanc, mousse vanille-chocolat blanc, gelée de fraise, glaçage miroir
8,50€
Prix au 10 septembre 2026 : 8,50 €
Forêt noire
Mousse au chocolat noir Inaya 65 % avec cœur de griotte sur crème au chocolat blanc
8,50€
Prix au 10 septembre 2026 : 8,50 €
Tarte au citron
Coque de biscuit blanc garnie d'une crème citron-citron vert rafraîchissante, meringue dorée
8,50€
Prix au 10 septembre 2026 : 8,50 €
Tiramisu
Crème chocolat-café, mousse au café, biscuit chocolat imbibé de café, glaçage croustillant chocolat blanc-beurre de cacao, ganache au café
8,50€
Prix au 10 septembre 2026 : 8,50 €
Kinder Bueno
Biscuit chocolat et blanc, crème de noisette, gaufrette et chocolat, noisettes hachées
8,50€
Prix au 10 septembre 2026 : 8,50 €
Dubai
Biscuit au chocolat, beurre de cacao, kadaïf, crème chocolat-pistache, chocolat blanc, pistaches, amandes
8,50€
Prix au 10 septembre 2026 : 8,50 €

№ 11

Accompagnements

Frites
3,90€
Prix au 10 septembre 2026 : 3,90 €
Riz au beurre
3,90€
Prix au 10 septembre 2026 : 3,90 €
Blettes aux pommes de terre
4,20€
Prix au 10 septembre 2026 : 4,20 €
Pommes de terre rôties
3,90€
Prix au 10 septembre 2026 : 3,90 €
Champignons grillés
4,50€
Prix au 10 septembre 2026 : 4,50 €
Légumes grillés
5,50€
Prix au 10 septembre 2026 : 5,50 €
Pain (4 pièces)
1,00€
Prix au 10 septembre 2026 : 1,00 €
Pain plat
3,00€
Prix au 10 septembre 2026 : 3,00 €
Moutarde, mayonnaise, ketchup, ajvar, crème fraîche, sauce tartare
100 g
2,00€
Prix au 10 septembre 2026 : 2,00 €
Feta, jambon de dinde, olives, pancetta, kulen
100 g
3,00€
Prix au 10 septembre 2026 : 3,00 €

№ 12

Carte des vins

Vin de la maison
1,00 l
22,00€
Prix au 10 septembre 2026 : 22,00 €
Chardonnay Deklić
0,75 l
29,50€
Prix au 10 septembre 2026 : 29,50 €
Malvazija Deklić
0,75 l
21,90€
Prix au 10 septembre 2026 : 21,90 €
Rosé Deklić
0,75 l
28,70€
Prix au 10 septembre 2026 : 28,70 €
Muscat jaune Deklić
0,50 l
21,00€
Prix au 10 septembre 2026 : 21,00 €
Skaramuča Plavac
0,75 l
17,80€
Prix au 10 septembre 2026 : 17,80 €
Skaramuča Dingač grand cru
0,75 l
26,90€
Prix au 10 septembre 2026 : 26,90 €
Degarra Bonterra
0,75 l
34,90€
Prix au 10 septembre 2026 : 34,90 €
Degarra Bomary
0,75 l
30,90€
Prix au 10 septembre 2026 : 30,90 €
Korlat Cabernet Sauvignon
0,75 l
35,80€
Prix au 10 septembre 2026 : 35,80 €
Korlat Merlot
0,75 l
35,80€
Prix au 10 septembre 2026 : 35,80 €
Korlat Syrah
0,75 l
28,90€
Prix au 10 septembre 2026 : 28,90 €
Graševina Adžić
0,75 l
29,90€
Prix au 10 septembre 2026 : 29,90 €
Graševina Adžić Hrnjevac
0,75 l
26,80€
Prix au 10 septembre 2026 : 26,80 €
Malvazija Benvenuti
0,75 l
28,90€
Prix au 10 septembre 2026 : 28,90 €
Čara Pošip
0,75 l
36,20€
Prix au 10 septembre 2026 : 36,20 €
Saints Hills Sauvignon Frenchie
0,75 l
95,90€
Prix au 10 septembre 2026 : 95,90 €
Vin de la maison (verre)
0,10 l
2,20€
Prix au 10 septembre 2026 : 2,20 €
Chardonnay Deklić (verre)
0,10 l
4,40€
Prix au 10 septembre 2026 : 4,40 €
Rosé Deklić (verre)
0,10 l
3,90€
Prix au 10 septembre 2026 : 3,90 €
Muscat jaune Deklić (verre)
0,10 l
4,50€
Prix au 10 septembre 2026 : 4,50 €
Skaramuča Plavac (verre)
0,10 l
2,20€
Prix au 10 septembre 2026 : 2,20 €

№ 13

Boissons sans alcool

Coca-Cola
0,25 l
3,40€
Prix au 10 septembre 2026 : 3,40 €
Fanta
0,25 l
3,40€
Prix au 10 septembre 2026 : 3,40 €
Sprite
0,25 l
3,40€
Prix au 10 septembre 2026 : 3,40 €
Schweppes
0,25 l
3,40€
Prix au 10 septembre 2026 : 3,40 €
Cockta
0,275 l
3,40€
Prix au 10 septembre 2026 : 3,40 €
Orangina
0,25 l
3,40€
Prix au 10 septembre 2026 : 3,40 €
Red Bull
0,25 l
4,50€
Prix au 10 septembre 2026 : 4,50 €
Maraška
0,20 l
3,20€
Prix au 10 septembre 2026 : 3,20 €
Juicy pomme
0,20 l
3,20€
Prix au 10 septembre 2026 : 3,20 €
Juicy abricot
0,20 l
3,20€
Prix au 10 septembre 2026 : 3,20 €
Juicy orange
0,20 l
3,20€
Prix au 10 septembre 2026 : 3,20 €
Juicy fraise
0,20 l
3,20€
Prix au 10 septembre 2026 : 3,20 €
Sureau juicyvita
0,25 l
2,50€
Prix au 10 septembre 2026 : 2,50 €
Pamplemousse juicyvita
0,25 l
2,50€
Prix au 10 septembre 2026 : 2,50 €
Citron juicyvita
0,25 l
2,50€
Prix au 10 septembre 2026 : 2,50 €
Orange juicyvita
0,25 l
3,20€
Prix au 10 septembre 2026 : 3,20 €
Thé glacé
0,25 l
3,60€
Prix au 10 septembre 2026 : 3,60 €
Limonade
0,20 l
3,60€
Prix au 10 septembre 2026 : 3,60 €
Orange pressée
0,20 l
3,60€
Prix au 10 septembre 2026 : 3,60 €
Mélange orange-citron pressé
0,40 l
7,50€
Prix au 10 septembre 2026 : 7,50 €

№ 14

Bière

Karlovačko pression
0,30 l
3,00€
Prix au 10 septembre 2026 : 3,00 €
Karlovačko pression
0,50 l
4,00€
Prix au 10 septembre 2026 : 4,00 €
Karlovačko
0,50 l
4,00€
Prix au 10 septembre 2026 : 4,00 €
Karlovačko citron
0,50 l
4,00€
Prix au 10 septembre 2026 : 4,00 €
Karlovačko brune
0,50 l
4,00€
Prix au 10 septembre 2026 : 4,00 €
Laško Zlatorog
0,50 l
4,00€
Prix au 10 septembre 2026 : 4,00 €
Krušovice
0,50 l
4,00€
Prix au 10 septembre 2026 : 4,00 €
Edelweiss bière de froment
0,50 l
5,50€
Prix au 10 septembre 2026 : 5,50 €
Heineken
0,33 l
3,50€
Prix au 10 septembre 2026 : 3,50 €
Heineken 0,00 (sans alcool)
0,33 l
3,50€
Prix au 10 septembre 2026 : 3,50 €
Karlovačko
0,33 l
3,00€
Prix au 10 septembre 2026 : 3,00 €
Ožujsko
0,33 l
3,60€
Prix au 10 septembre 2026 : 3,60 €
Stari Lisac
0,50 l
4,00€
Prix au 10 septembre 2026 : 4,00 €
Desperados
0,33 l
3,50€
Prix au 10 septembre 2026 : 3,50 €
Union Isotonic citron
0,50 l
4,00€
Prix au 10 septembre 2026 : 4,00 €

№ 15

Spiritueux & apéritifs

Travarica (eau-de-vie aux herbes)
0,03 l
3,00€
Prix au 10 septembre 2026 : 3,00 €
Pelinkovac (liqueur d'absinthe)
0,03 l
3,00€
Prix au 10 septembre 2026 : 3,00 €
Orahovac (liqueur de noix)
0,03 l
3,00€
Prix au 10 septembre 2026 : 3,00 €
Medica (eau-de-vie au miel)
0,03 l
3,00€
Prix au 10 septembre 2026 : 3,00 €
Slivovitz (eau-de-vie de prune)
0,03 l
3,00€
Prix au 10 septembre 2026 : 3,00 €
Kruškovac (liqueur de poire)
0,03 l
3,00€
Prix au 10 septembre 2026 : 3,00 €
Komovica (marc de raisin)
0,03 l
3,00€
Prix au 10 septembre 2026 : 3,00 €
Liqueur de griotte
0,03 l
3,80€
Prix au 10 septembre 2026 : 3,80 €
Liqueur Vlahovac
0,03 l
3,00€
Prix au 10 septembre 2026 : 3,00 €
Eau-de-vie de poire Williams
0,03 l
8,90€
Prix au 10 septembre 2026 : 8,90 €
Maraschino
0,03 l
4,50€
Prix au 10 septembre 2026 : 4,50 €
Rhum Zacapa
0,03 l
4,00€
Prix au 10 septembre 2026 : 4,00 €
Havana Club 3
0,03 l
5,00€
Prix au 10 septembre 2026 : 5,00 €
Havana Club 7
0,03 l
4,00€
Prix au 10 septembre 2026 : 4,00 €
Rhum Pampero Aniversario
0,03 l
4,00€
Prix au 10 septembre 2026 : 4,00 €
Gin Gordon's
0,03 l
8,00€
Prix au 10 septembre 2026 : 8,00 €
Gin Beefeater
0,03 l
3,60€
Prix au 10 septembre 2026 : 3,60 €
Gin Hendrick's
0,03 l
3,00€
Prix au 10 septembre 2026 : 3,00 €
Vodka Absolut
0,03 l
5,20€
Prix au 10 septembre 2026 : 5,20 €
Cosmopolitan
0,03 l
3,20€
Prix au 10 septembre 2026 : 3,20 €
Vodka Grey Goose
0,03 l
3,30€
Prix au 10 septembre 2026 : 3,30 €
Rhum Bacardi
0,03 l
3,50€
Prix au 10 septembre 2026 : 3,50 €
Baileys
0,03 l
5,60€
Prix au 10 septembre 2026 : 5,60 €
Campari
0,03 l
4,20€
Prix au 10 septembre 2026 : 4,20 €
Eau-de-vie de poire Williams Roner
0,03 l
4,20€
Prix au 10 septembre 2026 : 4,20 €
Tequila Gold
0,03 l
4,70€
Prix au 10 septembre 2026 : 4,70 €
Tequila Silver
0,03 l
8,00€
Prix au 10 septembre 2026 : 8,00 €
Cognac Martell
0,03 l
11,70€
Prix au 10 septembre 2026 : 11,70 €
Hennessy VS
0,03 l
3,50€
Prix au 10 septembre 2026 : 3,50 €
Hennessy XO
0,03 l
3,70€
Prix au 10 septembre 2026 : 3,70 €
Jägermeister
0,03 l
6,90€
Prix au 10 septembre 2026 : 6,90 €
Aperol
0,03 l
3,70€
Prix au 10 septembre 2026 : 3,70 €
Aperol Spritz
6,90€
Prix au 10 septembre 2026 : 6,90 €
Limoncello
0,03 l
3,70€
Prix au 10 septembre 2026 : 3,70 €
Limoncello Spritz
6,90€
Prix au 10 septembre 2026 : 6,90 €

№ 16

Whisky

Ballantine's
0,03 l
3,00€
Prix au 10 septembre 2026 : 3,00 €
Jack Daniel's
0,03 l
4,50€
Prix au 10 septembre 2026 : 4,50 €
Jameson
0,03 l
4,50€
Prix au 10 septembre 2026 : 4,50 €
Chivas Regal
0,03 l
5,20€
Prix au 10 septembre 2026 : 5,20 €
Johnnie Walker Red
0,03 l
4,00€
Prix au 10 septembre 2026 : 4,00 €
Johnnie Walker Black
0,03 l
5,00€
Prix au 10 septembre 2026 : 5,00 €
Johnnie Walker Double Black
0,03 l
9,90€
Prix au 10 septembre 2026 : 9,90 €
Johnnie Walker Gold
0,03 l
13,00€
Prix au 10 septembre 2026 : 13,00 €

Allergènes selon UE 1169/2011 · Demandez au personnel pour des informations détaillées sur les ingrédients.

Allergènes

Expresso

Macchiato

Grand macchiato

Cappuccino

Cacao Nesquik

Café chantilly

Latte macchiato

Café glacé

Franck cappuccino classique

Franck cappuccino chocolat

Franck cappuccino irlandais

Franck cappuccino vanille

Franck cappuccino coco

Chocolat chaud

Expresso décaféiné

Grand macchiato décaféiné

Romerquelle citronnelle

Romerquelle plate

Romerquelle plate

Romerquelle gazeuse

Romerquelle gazeuse

Petit-déjeuner Infinity

Omelette jambon-fromage

Œufs au plat à la pancetta

Petit-déjeuner avec tartinades

Fromage de Pag

Jambon cru dalmate fumé

Plateau froid pour 2 personnes

Pâté de thon

Escalope Infinity

Plateau Infinity

Plateau grillé pour 2 personnes

Filet de bœuf au poivre vert et croquettes

Filet de bœuf au fromage de Pag et légumes grillés

Entrecôte rib-eye et purée de petits pois

Tomahawk et pommes de terre rôties

Grands ćevapi (10 pièces)

Agneau de Pag

Agneau de Pag et pommes de terre rôties (portion)

Cochon de lait rôti

Veau sous la cloche

Margherita

Funghi

Capricciosa

Pizza 4 fromages

Thon

Végétarienne

Slavonska

Fruits de mer

Salade mixte

Salade chopska

Salade César

Salade italienne

Salade de poulpe

Cheesecake coco (mono-portion)

Snicker

Rocher

Mousse vanille-fraise

Forêt noire

Tarte au citron

Tiramisu

Kinder Bueno

Dubai

Aiguillettes de poulet panées et frites

5 ćevapčići et frites

Frites

Riz au beurre

Blettes aux pommes de terre

Pommes de terre rôties

Champignons grillés

Légumes grillés

Pain (4 pièces)

Pain plat

Moutarde, mayonnaise, ketchup, ajvar, crème fraîche, sauce tartare

Feta, jambon de dinde, olives, pancetta, kulen

Vin de la maison

Chardonnay Deklić

Malvazija Deklić

Rosé Deklić